കൂണ് - ഒരു ചെറിയ പാക്കറ്റ്.
മഞ്ഞള് പൊടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്
ഓപ്ഷനല്
--------------
കറിവേപ്
കൂണ് ചെറുതായി മുറിച്ച്, ഒരു നുള്ളൂ മഞ്ഞള്പ്പൊടി കലക്കിയ വെള്ളത്തിലിട്ടു വയ്ക്കുക. ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാവുമ്പോള് (ഓപ്ഷനല് സാധനങ്ങള് ചേര്ത്ത് മൂപ്പിച്ച് ) കൂണും, ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേര്ത്തിളക്കി അടച്ചു വച്ചു വേവിക്കുക. കൂണില് നിന്നും ഇത്തിരി വെള്ളം ഇറങ്ങും. ആ വെള്ളം വറ്റാറാവുമ്പോള് കുരുമുളകു പൊടിയും ചേര്ത്തിളക്കി, വെള്ളം നല്ലോണം വറ്റുമ്പോള് വാങ്ങാം.
കടപ്പാട്: ആര്തര്
ലേബല് : ഹോസ്റ്റല് ജീവിതം, പാചകം
മഞ്ഞള് പൊടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, എണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്
ഓപ്ഷനല്
--------------
കറിവേപ്
കൂണ് ചെറുതായി മുറിച്ച്, ഒരു നുള്ളൂ മഞ്ഞള്പ്പൊടി കലക്കിയ വെള്ളത്തിലിട്ടു വയ്ക്കുക. ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാവുമ്പോള് (ഓപ്ഷനല് സാധനങ്ങള് ചേര്ത്ത് മൂപ്പിച്ച് ) കൂണും, ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേര്ത്തിളക്കി അടച്ചു വച്ചു വേവിക്കുക. കൂണില് നിന്നും ഇത്തിരി വെള്ളം ഇറങ്ങും. ആ വെള്ളം വറ്റാറാവുമ്പോള് കുരുമുളകു പൊടിയും ചേര്ത്തിളക്കി, വെള്ളം നല്ലോണം വറ്റുമ്പോള് വാങ്ങാം.
കടപ്പാട്: ആര്തര്
ലേബല് : ഹോസ്റ്റല് ജീവിതം, പാചകം
